Plano en planta con la disposición de dos equipos esenciales para una cocina industrial de alta producción (?1200 raciones/día). Optimiza el flujo de trabajo entre preparación, cocción y servicio, facilitando un diseño ergonómico y el cumplimiento sanitario. Ideal para restaurantes, comedores institucionales y catering que requieren una base clara para dimensionamiento y coordinación con instalaciones.
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